Ðåêîìåíäàöèè Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèè ïî ïîêóïêå áàõ÷åâûõ êóëüòóð
Àêòóàëüíî
Óïðàâëåíèå Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèÿ îáðàùàåò âíèìàíèå íà ñîáëþäåíèå ðåêîìåíäàöèé ïî âûáîðó áàõ÷åâûõ êóëüòóð.
1) Íå ïðèîáðåòàéòå àðáóçû è äûíè â íåóñòàíîâëåííûõ ìåñòàõ òîðãîâëè – âî äâîðàõ äîìîâ, íà ïðèëåãàþùåé ê ðûíêàì òåððèòîðèè, îáî÷èíàõ àâòîìîáèëüíûõ äîðîã è äð., òàê êàê àðáóçû ìîãóò âïèòûâàòü â ñåáÿ òÿæåëûå ìåòàëëû, ñîäåðæàùèåñÿ â âûõëîïíûõ ãàçàõ àâòîìîáèëåé.
 ñîîòâåòñòâèè ñ ñàíèòàðíûìè ïðàâèëàìè ïðîäàæà áàõ÷åâûõ êóëüòóð äîëæíà îñóùåñòâëÿòüñÿ â ìåñòàõ ñàíêöèîíèðîâàííîé òîðãîâëè – íà ðûíêàõ, â ïðîäîâîëüñòâåííûõ ìàãàçèíàõ, â ïàâèëüîíàõ, ñ òîðãîâûõ ëîòêîâ, â ïàëàòêàõ, îáîðóäîâàííûõ íàâåñàìè, ñòåëëàæàìè. Òîðãîâûå òî÷êè, ñ êîòîðûõ îñóùåñòâëÿåòñÿ òîðãîâëÿ, à òàêæå ïðèëåãàþùàÿ ê íèì òåððèòîðèÿ, äîëæíû ñîäåðæàòüñÿ â ÷èñòîòå.
Àðáóçû è äûíè äîëæíû ñêëàäèðîâàòüñÿ íà ïîääîíàõ è ïîäòîâàðíèêàõ âûñîòîé íå ìåíåå 15 ñì, èìåòü öåííèêè ñ óêàçàíèåì íàèìåíîâàíèÿ òîâàðà, ñîðòà, öåíû çà åäèíèöó âåñà.
Ïðîäàâöû äîëæíû èìåòü ëè÷íûå ìåäèöèíñêèå êíèæêè, ñîáëþäàòü ëè÷íóþ ãèãèåíó, èìåòü ÷èñòóþ ñàíèòàðíóþ îäåæäó, íàãðóäíûé ôèðìåííûé çíàê ñ óêàçàíèåì ôàìèëèè, èìåíè, îò÷åñòâà, íàèìåíîâàíèÿ ïðåäïðèÿòèÿ è åãî àäðåñà (ìåñòîïîëîæåíèÿ).
2) Òðåáóéòå ó ïðîäàâöà äîêóìåíòû, ïîäòâåðæäàþùèå êà÷åñòâî è áåçîïàñíîñòü ïðîäóêöèè – äåêëàðàöèè î ñîîòâåòñòâèè, ëèáî ñåðòèôèêàòû î ñîîòâåòñòâèè.
Âåñû, èñïîëüçóåìûå äëÿ âçâåøèâàíèÿ, äîëæíû áûòü â èñïðàâíîì ñîñòîÿíèè è ïðîâåðåíû â óñòàíîâëåííîì ïîðÿäêå. Âçâåøèâàíèå íà áûòîâûõ âåñàõ íå äîïóñêàåòñÿ.
Ïîêóïàòåëþ â ëþáîé íàãëÿäíîé è äîñòóïíîé ôîðìå äîëæíà áûòü ïðåäîñòàâëåíà èíôîðìàöèÿ î òîâàðå, êîòîðàÿ äîëæíà ñîäåðæàòü:
· íàèìåíîâàíèå òîâàðà è åãî áîòàíè÷åñêîãî ñîðòà;
· äàòà ñáîðà ïðîäóêöèè;
· íàèìåíîâàíèå òîâàðîïðîèçâîäèòåëÿ.
3) Çàïðåùàåòñÿ õðàíåíèå áàõ÷åâûõ íàâàëîì, à òàêæå ïðîäàæà ïëîäîâ «íà ðàçðåç» ïîëîâèíàìè, ÷åòâåðòèíàìè, äîëüêàìè. Íå ïîêóïàéòå áàõ÷åâûå ñ íàäðåçàìè è ñàìè íå ïðîñèòå ïðîäàâöà ñäåëàòü íàäðåç äëÿ îïðåäåëåíèÿ åãî ñïåëîñòè. Æàðà è íàëè÷èå ïèòàòåëüíîé ñðåäû (ñëàäêîé ìÿêîòè) – óñëîâèÿ, ñïîñîáñòâóþùèå áûñòðîìó ðîñòó è ðàçìíîæåíèþ ìèêðîîðãàíèçìîâ. Íå ïîêóïàéòå äûíè, àðáóçû, åñëè îíè ðàçäàâëåííûå, òðåñíóâøèå, ïîìÿòûå, ãíèëûå èëè çàãíèâøèå. Îáðàùàéòå âíèìàíèå íà âíåøíèé âèä: ïîâåðõíîñòü èõ äîëæíà áûòü ñóõîé, áåç âìÿòèí è ïîâðåæäåíèé.
4) Ïåðåä òåì, êàê ðàçðåçàòü ïëîäû, íå çàáûâàéòå òùàòåëüíî èõ âûìûòü òåïëîé âîäîé ñ ìûëîì, ïðîñóøèòü ÷èñòîé ñàëôåòêîé, òàê êàê ÷àñòè÷êè ïî÷âû, ïûëè, ìèêðîîðãàíèçìû, íàõîäÿùèåñÿ íà êîæóðå, ïîïàâ âíóòðü ïëîäà, ìîãóò ïðèâåñòè ê îòðàâëåíèÿì è êèøå÷íîé èíôåêöèè. Åñëè ïîñëå ðàçðåçà îáíàðóæèòñÿ, ÷òî êóïëåííûé âàìè àðáóç èìååò êèñëûé çàïàõ, òî íè â êîåì ñëó÷àå íåëüçÿ åãî åñòü – ìîæíî ïîëó÷èòü ïèùåâîå îòðàâëåíèå.
5) Ðàçðåçàííûå àðáóçû è äûíè õðàíèòå òîëüêî â õîëîäèëüíèêå. Íå õðàíèòå âìåñòå ñ ñûðûì ìÿñîì, ÿéöàìè, ïòèöåé, ìåñòî ðàçðåçà ëó÷øå çàêðûòü ÷èñòîé ïèùåâîé ïëåíêîé.
Óïðàâëåíèåì Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèÿ â 1 ïîëóãîäèè 2017ã. â õîäå êîíòðîëüíî-íàäçîðíûõ ìåðîïðèÿòèé èññëåäîâàíà 261 îáðàçåö ïëîäîîâîùíîé ïðîäóêöèè. Óäåëüíûé âåñ ïðîá ñ ñîäåðæàíèåì íèòðàòîâ âûøå ãèãèåíè÷åñêèõ íîðìàòèâîâ ñîñòàâèë 3,4% (2016ã - 3,0%, 2015ã - 7,5%). Ïðåâûøåíèå ñðåäíåðåñïóáëèêàíñêîãî óðîâíÿ ïî äàííîìó ïîêàçàòåëþ îòìå÷àåòñÿ â ã. Óëàí-Óäý è â Èâîëãèíñêîì ðàéîíå.
Áóäüòå âíèìàòåëüíû ïðè âûáîðå áàõ÷åâûõ êóëüòóð â ëåòíèé ïåðèîä!
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 763 Äàòà ñîçäàíèÿ: 04.08.2017 20:59:05