Î ìåðàõ ïðîôèëàêòèêè çàáîëåâàåìîñòè áîòóëèçìîì, ñâÿçàííûì ñ ðûáíîé ïðîäóêöèåé äîìàøíåãî ïîñîëà è êîï÷åíèÿ
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Âûñîêèé ðèñê áîòóëèçìà ñâÿçàí ñ íåëåãàëüíûì îáîðîòîì áàéêàëüñêîãî îìóëÿ â ïåðèîä íåðåñòà. Åæåãîäíî â ðåñïóáëèêå ôèêñèðóþòñÿ ñëó÷àè áîòóëèçìà.
Ïðè÷èíîé îòðàâëåíèÿ âî âñåõ ñëó÷àÿõ ÿâèëñÿ ñîëåíûé áàéêàëüñêèé îìóëü, ïðèîáðåòåííûé â íåóñòàíîâëåííûõ ìåñòàõ. Òîêñèí áîòóëèçìà íàêàïëèâàåòñÿ íà ýòàïàõ íåëåãàëüíîãî ëîâà áàéêàëüñêîãî îìóëÿ, åãî õðàíåíèÿ è ïåðåðàáîòêè â óñëîâèÿõ íàðóøåíèÿ ñàíèòàðíûõ ïðàâèë. Åãî òîêñè÷íîå âîçäåéñòâèå â 700 ðàç ïðåâûøàåò çìåèíûé ÿä. Ïåðâûìè ïðèçíàêàìè îòðàâëåíèÿ ÿâëÿþòñÿ ðåçêàÿ ñëàáîñòü, ãîëîâíàÿ áîëü, íàðóøåíèå çðåíèÿ, èçìåíåíèå ãîëîñà, áîëè â æèâîòå, ïîïåðõèâàíèå ïðè ãëîòàíèè æèäêîé è òâåðäîé ïèùè, íàðóøåíèå äûõàíèÿ. Ìåäèöèíñêàÿ ïîìîùü äîëæíà áûòü îêàçàíà â ìàêñèìàëüíî êîðîòêèå ñðîêè, â ò.÷. ââåäåíèåì ïðîòèâîáîòóëèíè÷åñêîé ñûâîðîòêè.
Óïðàâëåíèå Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïðåäóïðåæäàåò:
- íå ïðèîáðåòàéòå áàéêàëüñêèé îìóëü ó íåóñòàíîâëåííûõ ëèö, «ñ ðóê»;
- íå çàíèìàéòåñü ïîñîëîì è êîï÷åíèåì îìóëÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ
- îìóëü ïðèîáðåòàéòå òîëüêî ïðîìûøëåííîé ïåðåðàáîòêè, áåç âàêóóìíîé óïàêîâêè â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ îòäåëàõ òîðãîâëè.
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 759 Äàòà ñîçäàíèÿ: 18.09.2017 22:47:42