Î ðàñïðîñòðàíåíèè ïàðàçèòîçîâ, ïåðåäàþùèõñÿ ÷åðåç ðûáó è ðûáíóþ ïðîäóêöèþ â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Òåððèòîðèàëüíûé îòäåë Óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî ÐÁ â Êàáàíñêîì ðàéîíå ïðåäóïðåæäàåò î ðàñïðîñòðàíåíèè íà òåððèòîðèè Ðåñïóáëèêè ïàðàçèòîçîâ ó ÷åëîâåêà, çàðàæåíèå êîòîðîé ïðîèñõîäèò ÷åðåç íåîáåççàðàæåííóþ ðûáó, ñîäåðæàùóþ ëè÷èíêè ïàðàçèòîâ.
Íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûìè ÿâëÿþòñÿ îïèñòîðõîç, êëîíîðõîç, äèôèëëîáîòðèîçû, àíèçàêèäîçû. Êðîìå òîãî, ñóùåñòâóåò ðèñê çàðàæåíèÿ áîëåå 20 âèäàìè äðóãèõ ïàðàçèòîâ ÷åðåç íåîáåççàðàæåííóþ ðûáíóþ ïðîäóêöèþ.
Îïèñòîðõîç ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ îïàñíûõ è ðàñïðîñòðàíåííûõ ïàðàçèòàðíûõ çàáîëåâàíèé, ïåðåäàþùèõñÿ ÷åðåç ðûáó.
Îïèñòîðõîç âûÿâëÿåòñÿ â ðÿäå åâðîïåéñêèé ñòðàí, ñòðàíàõ Þãî- Âîñòî÷íîé Àçèè, à òàêæå â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè.
Çàðàæåíèå ÷åëîâåêà ïðîèñõîäèò ïðè óïîòðåáëåíèè â ïèùó ðûáû ñåìåéñòâà êàðïîâûõ: ÿçü, åëåö, ïëîòâà, ëåù, ëèíü, êðàñíîïåðêà, óêëåÿ, ãîëüÿí, æåðåõ, ïîäóñò è äðóãèõ â íåîáåççàðàæåííîì âèäå.
Îäíà èç ïðè÷èí ñëîæèâøåéñÿ ñèòóàöèè ïî îïèñòîðõîçó – ñáðîñ íåîáåççàðàæåííûõ ñòî÷íûõ âîä îò âîçáóäèòåëåé ïàðàçèòîçîâ â ïîâåðõíîñòíûå âîäîåìû, à òàêæå íåñîáëþäåíèå ðåæèìà îáåççàðàæèâàíèÿ ðûáû ñåìåéñòâà êàðïîâûõ íà ðûáîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèÿõ. Çàðàæåíèå ÷åëîâåêà ïðîèñõîäèò òàêæå ÷åðåç ðûáó, äîáûòóþ ïóòåì ëþáèòåëüñêîãî ëîâà.
Ìåðû ëè÷íîé ïðîôèëàêòèêè ïðîñòû: âàðèòü ðûáó â òå÷åíèå 15 ìèí ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ; æàðèòü â ðàñïëàñòàííîì âèäå è îáÿçàòåëüíî â ìàñëå äî 20 ìèí; ñîëèòü: ìåëêóþ ðûáó â òå÷åíèå 14 äíåé, êðóïíóþ (ñâûøå 25 ñì.) â òå÷åíèå 40 ñóòîê ñ äîáàâëåíèåì 2 êã ñîëè íà 10 êã ðûáû.
Ëè÷èíêè îïèñòîðõèñîâ ïîãèáàþò è ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå (ìèíóñ 40 ãðàäóñîâ â òîëùå ðûáû) â òå÷åíèå 7 ÷àñîâ.
Àíèçàêèäîç
Ýòî çàáîëåâàíèå ÷åëîâåêà, âûçûâàåìîå ëè÷èíêàìè ãåëüìèíòîâ, õàðàêòåðèçóþùååñÿ ðàçâèòèåì ïàòîëîãè÷åñêîãî ïðîöåññà â æåëóäî÷íî-êèøå÷íîì òðàêòå.
Ïîòåíöèàëüíûìè íîñèòåëÿìè ëè÷èíîê àíèçàêèèä ÿâëÿþòñÿ ïðåäñòàâèòåëè áîëåå 20 ñåìåéñòâ ïðîìûñëîâûõ ìîðñêèõ ðûá, ðàêîîáðàçíûõ è ìîëëþñêîâ, â òîì ÷èñëå íîòîòåíèÿ, ñêóìáðèÿ, òóíöû, ñàðäèíû, êåòà, ãîðáóøà, ñåëüäü, òðåñêà, ñàëàêà, ñòàâðèäà, ïèêøà, ìîðñêèå îêóíè, êàìáàëà, ðûáà-ñàáëÿ, êàëüìàðû è äðóãèå.
Ñëó÷àè çàáîëåâàíèÿ àíèçàêèäîçîì ðåãèñòðèðóþòñÿ âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Åâðîïû, Þæíîé è Ñåâåðíîé Àìåðèêè, Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè, ðåæå – íà òåððèòîðèè Ðîññèè.
Çàðàæåííîñòü ðûáû ëè÷èíêàìè àíèçàêèèä ìîðñêîé ðûáû ìîæåò äîñòèãàòü äî 100%. Ëè÷èíêè àíèçàêèèä ïîãèáàþò òàêæå ïóòåì âîçäåéñòâèÿ íèçêèõ òåìïåðàòóð è òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè.
Äèôèëëîáîòðèîçû
Ýòî ãåëüìèíòîç, ïðîòåêàþùèé ñ ïðèçíàêàìè ïðåèìóùåñòâåííîãî ïîðàæåíèÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà è ÷àñòî ñîïðîâîæäàþùèéñÿ ðàçâèòèåì àíåìèè.
 Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè â 2017 ãîäó áûëî âûÿâëåíî 4217 ñëó÷àåâ äèôèëëîáîòðèîçà (2,8 ñëó÷àåâ íà 100 òûñÿ÷ íàñåëåíèÿ).
Íàèáîëåå ýíäåìè÷íûìè òåððèòîðèÿìè, â êîòîðûõ ïîêàçàòåëè çàáîëåâàåìîñòè äèôèëëîáîòðèîçîì âî ìíîãî ðàç ïðåâûøàþò ñðåäíåôåäåðàëüíûå, ÿâëÿþòñÿ Ðåñïóáëèêà Ñàõà (ßêóòèÿ) (ïðåâûøåíèå â 37 ðàç), Ðåñïóáëèêà Õàêàñèÿ (â 25 ðàç), Íåíåöêèé àâòîíîìíûé îêðóã (â 27 ðàç), ßìàëî-Íåíåöêèé àâòîíîìíûé îêðóã (â 13 ðàç), Êðàñíîÿðñêèé êðàé (â 11,5 ðàç), Ðåñïóáëèêà Áóðÿòèÿ (â 4 ðàçà), Ðåñïóáëèêà Êàðåëèÿ (â 4 ðàçà), Ðåñïóáëèêà Êîìè (â 3,8 ðàç), Ïåðìñêèé êðàé (â 3 ðàçà), Õàíòû-Ìàíñèéñêèé àâòîíîìíûé îêðóã (â 3,2 ðàçà).
Îñíîâíûì èñòî÷íèêîì çàðàæåíèÿ äèôèëëîáîòðèîçîì äëÿ ÷åëîâåêà ÿâëÿþòñÿ íå òîëüêî ðûáû, îáèòàþùèå â ïðåñíîâîäíûõ âîäîåìàõ: ùóêà, îêóíü, íàëèì, åðø, ñóäàê, à òàêæå ìîðñêèå ðûáû, êîòîðûå íåðåñòÿòñÿ â ïðåñíîâîäíûõ ðåêàõ: òèõîîêåàíñêèé ëîñîñü, ãîðáóøà, êåòà è äðóãèå.
 2017 ãîäó 1,5% èññëåäîâàííûõ ïðîá ðûáû è ïðîäóêòîâ åå ïåðåðàáîòêè ñîäåðæàëè æèâûå ëè÷èíêè ïàðàçèòîâ.
Ðîñïîòðåáíàäçîð ïðåäóïðåæäàåò, ÷òî ðèñê óïîòðåáëåíèÿ íàñåëåíèåì íåîáåççàðàæåííîé ðûáû, îñîáåííî â ýíäåìè÷íûõ ïî îïèñòîðõîçó, àíèçàêèäîçó è äèôèëëîáîòðèîçó òåððèòîðèÿõ, îñòàåòñÿ âûñîêèì.
×òîáû èçáåæàòü çàáîëåâàíèÿ, íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ìåðû ïðîôèëàêòèêè.
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 655 Äàòà ñîçäàíèÿ: 13.04.2018 21:14:39