Î âûáîðå êà÷åñòâåííûõ ðûáíûõ êîíñåðâîâ
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Ðûáà – âàæíûé êîìïîíåíò çäîðîâîãî ðàöèîíà ïèòàíèÿ âçðîñëûõ è äåòåé.
Ðûáà, ïðèãîòîâëåííàÿ è ñîõðàí¸ííàÿ ñïîñîáîì êîíñåðâàöèè, âî ìíîãîì íå óñòóïàåò ñâåæåé ðûáå ïî ñîäåðæàíèþ îñíîâíûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ.
Êà÷åñòâåííûå ðûáíûå êîíñåðâû - èñòî÷íèê ïîëíîöåííîãî áåëêà, öèíêà, âèòàìèíà D, B12, æåëåçà, éîäà, ìàãíèÿ, êàëèÿ, ñåëåíà è îìåãà-3 æèðíûõ êèñëîò.
Íà ïðèëàâêàõ ìàãàçèíîâ, â íàñòîÿùåå âðåìÿ ïðåäñòàâëåí øèðîêèé àññîðòèìåíò êîíñåðâèðîâàííîé ðûáíîé ïðîäóêöèè.
Ê íàèáîëåå ïîïóëÿðíûì âàðèàíòàì êîíñåðâèðîâàííîé ðûáíîé ïðîäóêöèè îòíîñÿòñÿ:
Íàòóðàëüíûå (ñîáñòâåííîì ñîêó), â ìàñëå, â òîìàòíîì ñîóñå, ïàøòåòû, ïàñòû, ðûáîîâîùíûå êîíñåðâû.
Âûáèðàÿ êà÷åñòâåííûå è áåçîïàñíûå ðûáíûå êîíñåðâû, îáðàùàéòå âíèìàíèå íà óïàêîâêó, ìàðêèðîâêó è ñîñòàâ ïðîäóêòà.
Óïàêîâêà
Ðûáíûå êîíñåðâû äîëæíû áûòü ãåðìåòè÷íî óïàêîâàíû â æåñòÿíûå èëè ñòåêëÿííûå áàíêè.
Åñëè ïðè îñìîòðå óïàêîâêè îáíàðóæèâàþòñÿ ñëåäóþùèå ïðèçíàêè íàðóøåíèÿ öåëîñòíîñòè, îòêàæèòåñü îò ïîêóïêè:
Áîìáàæ – âçäóòèå áàíêè ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîÿâëÿåòñÿ ïðè çàìîðàæèâàíèè ñîäåðæèìîãî èëè ïðè ðàçìíîæåíèè â êîíñåðâàõ áàêòåðèé, â òîì ÷èñëå è âîçáóäèòåëÿ áîòóëèçìà.
«Õëîïóøà» – âûïóêëîñòü íà äîíûøêå, èñ÷åçàþùàÿ ïðè íàæàòèè íà îäíîì èëè âîçíèêàþùàÿ íà äðóãîì êîíöå.
Ïîäòåêè íà ïîâåðõíîñòè áàíêè.
Ðæàâ÷èíà ïî çàêàòî÷íîìó øâó, ðæàâûé íàë¸ò íà ïîâåðõíîñòè áàíêè.
Ìàðêèðîâêà
Ìàðêèðîâêà íàíîñèòñÿ íà êðûøêó èëè äíî áàíêè ðûáíûõ êîíñåðâîâ.
Çíàêè óñëîâíûõ îáîçíà÷åíèé ìàðêèðîâêè äîëæíû áûòü âûïóêëûìè (âûäàâëåíû èçíóòðè) èëè íàíåñåíû êðàñêîé, èñêëþ÷àþùåé âîçìîæíîñòü ñòèðàíèÿ. Çíàêè ìàðêèðîâêè ðàñïîëàãàþòñÿ â òðè ðÿäà îòðàæàþò ñëåäóþùóþ èíôîðìàöèþ:
Ïåðâûé ðÿä -äàòà èçãîòîâëåíèÿ ïðîäóêöèè (÷èñëî, ìåñÿö, ãîä).
Âòîðîé ðÿä – àññîðòèìåíòíûé çíàê, îáîçíà÷àþùèé âèä ðûáû, íàõîäÿùåéñÿ âíóòðè, è íîìåð ïðåäïðèÿòèÿ-èçãîòîâèòåëÿ.
Òðåòèé ðÿä –íîìåð ñìåíû è çíàê ð (èíäåêñ ðûáíîé ïðîìûøëåííîñòè).
Ëó÷øèå óñëîâèÿ äëÿ õðàíåíèÿ ðûáíûõ êîíñåðâîâ- â ñóõîì ïðîõëàäíîì ìåñòå, ïðè òåìïåðàòóðå îò 0 äî 15 – 20 î Ñ, è îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè âîçäóõà íå âûøå 75%.
Âàæíî! Ïîñëå âñêðûòèÿ æåñòÿíîé áàíêè, å¸ ñîäåðæèìîå íàäî ïåðåëîæèòü â ¸ìêîñòü èç ñòåêëà èëè ïèùåâîãî ïëàñòèêà. Õðàíåíèå ïðîäóêòà íåïîñðåäñòâåííî âî âñêðûòîé áàíêå íåäîïóñòèìî.
Âûáèðàéòå ðàçìåð áàíêè, â ñîîòâåòñòâèè ñ âàøèì ðåàëüíûìè ïîòðåáíîñòÿì.
Ïðèîáðåñòè áîëüøóþ óïàêîâêó ìîæåò ïîêàçàòüñÿ âûãîäíûì ðåøåíèåì, íî ïîñëå âñêðûòèÿ ðûáíûå êîíñåðâû íå ïåðåíîñÿò äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ è áûñòðî ïîðòÿòñÿ.
Ñ òî÷êè çðåíèÿ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ, îïòèìàëüíûé âûáîð - êîíñåðâû, èçãîòîâëåííûå èç ðûáû â ñîáñòâåííîì ñîêó, â ñîñòàâå êîòîðûõ òîëüêî ðûáà, ñîëü è ñïåöèè.
Êîíñåðâèðîâàíèå â ìàñëå çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èâàåò êàëîðèéíîñòü è ñîäåðæàíèå æèðà â êîíå÷íîì ïðîäóêòå.
Êîíñåðâèðîâàíèå â òîìàòíîì ñîóñå óâåëè÷èâàåò êàëîðèéíîñòü è ñîäåðæàíèå ñàõàðà â êîíå÷íîì ïðîäóêòå.
Ðûáíûå êîíñåðâû íå ìîãóò â ïîëíîé ìåðå çàìåíèòü ñâåæóþ ðûáó, íî ìîãóò ñòàòü õîðîøèì äîïîëíåíèåì ê çäîðîâîìó ðàöèîíó ïèòàíèÿ.
Êîíñóëüòàöèîííûé ïóíêò äëÿ ïîòðåáèòåëåé
ñ. Êàáàíñê, óë.Îêòÿáðüñêàÿ, 2
ê/òåë. 8(30138) 40391
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 268 Äàòà ñîçäàíèÿ: 17.12.2019 17:56:46