×òî òàêîå èåðñèíèîç è êàê ñåáÿ çàùèòèòü îò íåãî?
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Èåðñèíèîç –èíôåêöèîííîå çàáîëåâàíèå, ïðè êîòîðîì ïîðàæàþòñÿ ÆÊÒ, ïå÷åíü, ñåëåçåíêà, ñóñòàâû è äð.îðãàíû è ñèñòåìû, áîëåçíü ñîïðîâîæäàåòñÿ îáùåé èíòîêñèêàöèåé è çà÷àñòóþ êîæíûìè ïðîÿâëåíèÿìè. Ðàíüøå ñ÷èòàëîñü çàáîëåâàíèå ðåäêèì, íî ó÷åíûå äîêàçàëè, ÷òî îíî ÷àñòî ìàñêèðóåòñÿ ïîä äðóãèå èíôåêöèè (ñêàðëàòèíà, ÎÐÂÈ, ãåïàòèò, êèøå÷íûå èíôåêöèè, ìîíîíóêëåîç, àëëåðãèè è äð.).
Íèçêàÿ òåìïåðàòóðà è âûñîêàÿ âëàæíîñòü – èäåàëüíûå óñëîâèÿ äëÿ ðàçìíîæåíèÿ èåðñèíèé (âîçáóäèòåëè ýòîé èíôåêöèè). Äîñòàòî÷íî äîëãî èåðñèíèè âûæèâàþò íà ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòàõ ïèòàíèÿ è äàæå ìîãóò íà íèõ ðàçìíîæàòüñÿ (íàïðèìåð, íà îâîùàõ, îñîáåííî ïðèãîòîâëåííûõ â âèäå ñàëàòîâ). Èåðñèíèè âîîáùå íå ëþáèòåëè òåïëà – íàãðåâàíèå äî 60ºC óáèâàåò èõ óæå ÷åðåç ïîëìèíóòû, ìèêðîá âûäåðæèâàåò ìíîãîêðàòíîå çàìîðàæèâàíèå è îòòàèâàíèå (+ 4 äî +8ºC îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ðàçìíîæåíèÿ, èåðñèíèîç “áîëåçíü èç õîëîäèëüíèêà”).
Ïåðåíîñ÷èêàìè èåðñèíèîçíîé èíôåêöèè ÿâëÿþòñÿ ãðûçóíû, êîòîðûå ÷àñòî îáèòàþò íà îâîùåõðàíèëèùàõ è èíôèöèðóþò îâîùè âûäåëåíèÿìè. Âîçáóäèòåëü èåðñèíèîçîâ íàêàïëèâàåòñÿ íà çàëîæåííûõ íà çèìíåå õðàíåíèå îâîùàõ è ÷àùå âñåãî ñëó÷àè èíôåêöèè ðåãèñòðèðóþòñÿ â îðãàíèçîâàííûõ äåòñêèõ êîëëåêòèâàõ.
 öåëÿõ ïðîôèëàêòèêè èåðñèíèîçíîé èíôåêöèè è ïðåäóïðåæäåíèÿ âîçíèêíîâåíèÿ è äàëüíåéøåãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ ìàññîâûõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé ðåêîìåíäóåòñÿ:
- ïðèîáðåòàòü ïëîäîîâîùíóþ ïðîäóêöèþ áåç ïðèçíàêîâ ïîð÷è, ãíèëè â ìåñòàõ óñòàíîâëåííîé òîðãîâëè;
- ïðîâîäèòü òùàòåëüíóþ îáðàáîòêó îâîùåé, ôðóêòîâ ïåðåä èõ ïðèãîòîâëåíèåì. Çàïðåùàåòñÿ õðàíåíèå î÷èùåííûõ îâîùåé â õîëîäíîé âîäå, îñîáåííî â õîëîäèëüíèêàõ;
- îâîùè, óïîòðåáëÿåìûå â ñûðîì âèäå (öåëèêîì èëè â âèäå ñàëàòîâ), íåîáõîäèìî õîðîøî ïðîìûòü ïðîòî÷íîé âîäîé, î÷èñòèòü è ïîâòîðíî òùàòåëüíî ïðîìûòü êèïÿ÷åíîé ïèòüåâîé âîäîé ëèáî âûäåðæàòü â 3% ðàñòâîðå óêñóñíîé êèñëîòû â òå÷åíèå 10 ìèíóò ñ ïîñëåäóþùèì îïîëàñêèâàíèåì;
- ïðîâîäèòü òùàòåëüíóþ îáðàáîòêó ðàçäåëî÷íîãî èíâåíòàðÿ, ïîñóäû ñ ïðèìåíåíèåì ìîþùèõ ñðåäñòâ;
- ïðîâîäèòü ìåðîïðèÿòèÿ ïî áîðüáå ñ ãðûçóíàìè â èíäèâèäóàëüíûõ îâîùåõðàíèëèùàõ.
Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ çàáîëåâàíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ íåìåäëåííî îáðàòèòüñÿ çà ìåäèöèíñêîé ïîìîùüþ.
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Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 315 Äàòà ñîçäàíèÿ: 25.03.2021 11:42:32