Ïðîôèëàêòèêà îñòðûõ êèøå÷íûõ èíôåêöèé è ïèùåâûõ îòðàâëåíèé â íîâîãîäíèå ïðàçäíèêè
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Íîâûé ãîä – îäèí èç ñàìûõ ëþáèìûõ è äîëãîæäàííûõ ïðàçäíèêîâ íå òîëüêî äëÿ äåòåé, íî è äëÿ âçðîñëûõ. Âìåñòå ñ òåì, â íîâîãîäíèå äíè âîçðàñòàåò ðèñê ïèùåâûõ îòðàâëåíèé è îñòðûõ êèøå÷íûõ èíôåêöèé.
Ïèùåâûå ïðîäóêòû ÿâëÿþòñÿ õîðîøåé ñðåäîé íå òîëüêî äëÿ ñîõðàíåíèÿ, íî è äëÿ ðàçìíîæåíèÿ âîçáóäèòåëåé îñòðûõ êèøå÷íûõ èíôåêöèé. Íàèáîëåå îïàñíûìè ïðîäóêòàìè ïèòàíèÿ äëÿ âîçíèêíîâåíèÿ èíôåêöèè ÿâëÿþòñÿ:
- ìíîãîêîìïîíåíòíûå ñàëàòû (â ïåðâóþ î÷åðåäü, çàïðàâëåííûå ìàéîíåçîì è ñìåòàíîé);
- êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ ñ êðåìîì;
- áëþäà èç ðóáëåíîãî ìÿñà (ðóëåòû, ïàøòåòû);
- õîëîäåö;
- à òàêæå ïëîõî ïðîìûòûå îâîùè è ôðóêòû, íà ïîâåðõíîñòè êîòîðûõ ìîãóò îñòàâàòüñÿ âîçáóäèòåëè êèøå÷íûõ èíôåêöèé.
×òîáû ïðàçäíèê îñòàâèë òîëüêî ïðèÿòíûå âïå÷àòëåíèÿ, Óïðàâëåíèå Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèÿ íàïîìèíàåò îñíîâíûå ïðàâèëà ïðîôèëàêòèêè è ïðåäóïðåæäåíèÿ çàáîëåâàíèÿ îñòðûìè êèøå÷íûìè èíôåêöèÿìè:
- ïðèîáðåòàéòå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ òîëüêî â ìåñòàõ ñàíêöèîíèðîâàííîé òîðãîâëè. Îáðàùàéòå âíèìàíèå íà óñëîâèÿ ðåàëèçàöèè, ñðîê ãîäíîñòè ïðîäóêöèè è ñîäåðæàíèå èíôîðìàöèè íà ýòèêåòêå;
- òùàòåëüíî ïðîæàðèâàéòå èëè ïðîâàðèâàéòå ïðîäóêòû, îñîáåííî ïòèöó, ÿéöà;
- âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñîáëþäàéòå ïðàâèëà ëè÷íîé ãèãèåíû, òùàòåëüíî ïðîìûâàéòå (ñ îáðàáîòêîé êèïÿòêîì) çåëåíü, îâîùè è ôðóêòû;
- ñàëàòû, èçäåëèÿ èç ðóáëåííîãî ìÿñà, ñòóäåíü ãîòîâüòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, ÷òîáû èõ íå õðàíèòü. Íå ñìåøèâàéòå ñâåæåïðèãîòîâëåííóþ ïèùó ñ îñòàòêàìè îò ïðåäûäóùåãî äíÿ;
- ñîáëþäàéòå óñëîâèÿ õðàíåíèÿ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ïèðîæíûå, òîðòû, ñàëàòû õðàíèòå â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå ñóòîê;
- èçáåãàéòå äëèòåëüíûõ çàñòîëèé, íå çëîóïîòðåáëÿéòå àëêîãîëåì;
- îáðàòèòå âíèìàíèå íà ðàöèîí äåòåé – ïðàçäíè÷íûå áëþäà äîëæíûå ñîîòâåòñòâîâàòü âîçðàñòíûì è ôèçèîëîãè÷åñêèì ïîòðåáíîñòÿì îðãàíèçìà;
- íå çàíèìàéòåñü ïðèãîòîâëåíèåì ïèùè äëÿ ñåìüè è ãîñòåé â ñëó÷àå ïîÿâëåíèÿ ïðèçíàêîâ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé (òåìïåðàòóðà, ðàññòðîéñòâî ñòóëà, òîøíîòà, áîëü â æèâîòå è ïð.).
 ñëó÷àå óõóäøåíèÿ ñîñòîÿíèÿ çäîðîâüÿ íå çàíèìàéòåñü ñàìîëå÷åíèåì! Îáðàòèòåñü çà ìåäèöèíñêîé ïîìîùüþ â ìåäèöèíñêóþ îðãàíèçàöèþ.
Ñîáëþäåíèå âñåõ âûøåïåðå÷èñëåííûõ ðåêîìåíäàöèé ïîìîæåò ñäåëàòü íîâîãîäíåå çàñòîëüå áëàãîïðèÿòíûì è áåçîïàñíûì äëÿ çäîðîâüÿ, èçáåæàòü êèøå÷íûõ èíôåêöèé è ïèùåâûõ îòðàâëåíèé! Áóäüòå çäîðîâû!
Ôèëèàë ÔÁÓÇ «Öåíòð ãèãèåíû è ýïèäåìèîëîãèè
â Ðåñïóáëèêå Áóðÿòèÿ â Êàáàíñêîì ðàéîíå»
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 215 Äàòà ñîçäàíèÿ: 30.12.2021 15:42:06