Òîï-5 èñòî÷íèêîâ âèòàìèíà D
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Ïîëüçà âèòàìèíà D – âå÷íàÿ òåìà. Âñå ñîãëàñíû ñ òåì, ÷òî îí íóæåí. Íî ìíîãèå íå çíàþò, êîìó, êîãäà è â êàêîì êîëè÷åñòâå.
Ïîïðîáóåì ðàçîáðàòüñÿ â ýòèõ âîïðîñàõ ñ ýêñïåðòîì Öåíòðà ìîëåêóëÿðíîé äèàãíîñòèêè CMD ÖÍÈÈ ýïèäåìèîëîãèè Ðîñïîòðåáíàäçîðà Ìàðèíîé Ñàâêèíîé.
Åñëè êðàòêî, òî D – ýòî æèðîðàñòâîðèìûé âèòàìèí, êîòîðûé ïî ìåõàíèçìó äåéñòâèÿ íà îðãàíèçì ìîæíî ñ÷èòàòü ãîðìîíîì. Ëó÷øèé åãî èñòî÷íèê – ñèíòåç â êîæå ïîä äåéñòâèåì óëüòðàôèîëåòîâûõ ëó÷åé, ïîýòîìó äðóãîå åãî ðàñïðîñòðàíåííîå íàçâàíèå – «ñîëíå÷íûé» âèòàìèí. Ïî ðàçíûì äàííûì, 15 – 30 ìèíóò åæåäíåâíîãî ïðåáûâàíèÿ íà óëèöå â ñîëíå÷íóþ ïîãîäó ñ 10 äî 16 ñïîñîáíû îáåñïå÷èòü îðãàíèçì âèòàìèíîì D â äîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå. Ïðè ýòîì îäåæäà äîëæíà ëèáî ïðîïóñêàòü ÓÔ-ëó÷è, ëèáî áûòü îòêðûòîé.
Íî åñòü ðÿä ôàêòîðîâ, êîòîðûå çàìåäëÿþò ïðîöåññ. Ñèíòåç ìîæåò áûòü ñíèæåí èç-çà çàãðÿçíåííîãî âîçäóõà (ñìîãà), ó ëþäåé ñ òåìíîé êîæåé, òàê êàê ýòîìó ïðåïÿòñòâóåò ìåëàíèí. Åñëè ãîâîðèòü î ñèòóàöèè â íàøåé ñòðàíå, òóò íóæíî ïîìíèòü, ÷òî â ñðåäíåì ïàñìóðíûõ äíåé ó íàñ ãîðàçäî áîëüøå, è ñîëíå÷íûå âàííû ìû ìîæåì ñåáå ïîçâîëèòü íå÷àñòî.
Òå, êòî ïðèñëóøèâàþòñÿ ê ñîâåòàì äåðìàòîëîãîâ è êîñìåòîëîãîâ â êóðñå, ÷òî ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò îãðàíè÷èâàòü ïðåáûâàíèå íà ñîëíöå è èñïîëüçîâàòü ñîëíöåçàùèòíûå ñðåäñòâà èç-çà êàíöåðîãåííîãî âëèÿíèÿ ÓÔ-ëó÷åé. Äîêàçàíî, ÷òî îíè ïîâûøàþò ðèñê ðàêà êîæè, à òàêæå âûçûâàþò åå ïðåæäåâðåìåííîå ñòàðåíèå. Ðåçþìèðóÿ âûøåñêàçàííîå, äåëàåì âûâîä, ÷òî, ê ñîæàëåíèþ, îòäàòü 1 ìåñòî â ðåéòèíãå ðåêîìåíäîâàííûõ èñòî÷íèêîâ âèòàìèíà D ïðèðîäíûì ñîëíå÷íûì ëó÷àì ìû íå ìîæåì.
Òàêæå ýòîò âèòàìèí ìû ïîëó÷àåì ñ åäîé, õîòÿ äàëåêî íå âñå ïðîäóêòû ìîãóò ïîõâàñòàòüñÿ åãî áîëüøèì ñîäåðæàíèåì.  ëþáîì ñëó÷àå, ÷òîáû ýòîò âèòàìèí D ñòàë àêòèâíûì è îêàçûâàë íóæíîå äåéñòâèå íà îðãàíèçì, îí äîëæåí ïðîéòè ðÿä ïðåâðàùåíèé â ïå÷åíè è ïî÷êàõ. Ïîýòîìó ó ëþäåé, èñïûòûâàþùèõ ïðîáëåìû ñ ýòèìè îðãàíàìè, ìîæåò âîçíèêíóòü äåôèöèò äàæå ïðè äîñòàòî÷íîì óïîòðåáëåíèè.
Èòàê, êàêèì æå áóäåò íàø ðåéòèíã?  ïÿòåðêó ëó÷øèõ èñòî÷íèêîâ âèòàìèíà D âîøëè ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:
1-å ìåñòî
Ñàìûì áîãàòûì èñòî÷íèêîì «ñîëíå÷íîãî» âèòàìèíà ÿâëÿåòñÿ äèêèé ëîñîñü. Èç 100 ã ðûáû ìîæíî ïîëó÷èòü îò 600 äî 1000 ÌÅ. À âîò èõ ñîáðàòüÿ, âûðàùåííûå íà ôåðìàõ, íå ìîãóò ïîõâàñòàòüñÿ òàêèì âèòàìèííûì çàðÿäîì.  íèõ âñåãî äî 250 ÌÅ íà 100 ã.
2-å ìåñòî
Ñ äåòñòâà èçâåñòíûé âñåì ðûáèé æèð ñîäåðæèò 400-1000 ÌÅ â 1 ñòîëîâîé ëîæêå. Õîòÿ, íóæíî ïðèçíàòü, óïîòðåáëÿòü ðûáèé æèð â ÷èñòîì âèäå îòâàæèòñÿ íå êàæäûé.
3-å ìåñòî
Îòäàäèì åãî ñåëüäè. Ïî ðàçíûì äàííûì, ñòîãðàììîâàÿ ïîðöèÿ ñåëåäêè ïðèíåñåò îò 290 äî 1500 ÌÅ æåëàííîãî âèòàìèíà. Åùå îäèí ïëþñ – íåâûñîêàÿ ñòîèìîñòü ïî ñðàâíåíèþ ñ ëîñîñåì äåëàåò ýòó ðûáó äîñòóïíûì èñòî÷íèêîì âèòàìèíà D.
4-å ìåñòî
Ðûáíûå êîíñåðâû, òàêèå êàê ñàðäèíû, òóíåö è äðóãèå.  íèõ ìîæåò ñîäåðæàòüñÿ îêîëî 300 ÌÅ íà 100 ã. Êîíñåðâèðîâàííàÿ ðûáà âêóñíà, êàê ñàìà ïî ñåáå, òàê è â êà÷åñòâå êîìïîíåíòà ðàçíîîáðàçíûõ ñàëàòîâ è äðóãèõ áëþä.
5-å ìåñòî
Ïîñëåäíþþ ïîçèöèþ ðåéòèíãà çàéìóò ïðîäóêòû, ñïåöèàëüíî îáîãàùåííûå âèòàìèíîì D. ×àùå âñåãî ýòî ìîëîêî. Íî âíèìàòåëüíî èçó÷àéòå óïàêîâêó: 1 ñòàêàí îáîãàùåííîãî ïðîäóêòà áóäåò ñîäåðæàòü îêîëî 100 ÌÅ âèòàìèíà, â òî âðåìÿ êàê â îáû÷íîì ìîëîêå åãî ïðàêòè÷åñêè íåò.
Íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà D ìîæíî ïîëó÷èòü èç ÿèö, ñûðà, ãîâÿæüåé ïå÷åíè è ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Íî íàáðàòü ñ èõ ïîìîùüþ ñóòî÷íóþ íîðìó ïðîáëåìàòè÷íî, äà è íè îäèí âðà÷-êàðäèîëîã è äèåòîëîã íå îäîáðèò òàêîé ñïîñîá. Ïðèøëîñü áû ñúåñòü ïàðó äåñÿòêîâ ÿèö èëè êèëîãðàìì ìàñëà è ïå÷åíè.
Íåëüçÿ ñêàçàòü, ÷òî ïåðå÷åíü ïðîäóêòîâ ñ äîñòàòî÷íûì ñîäåðæàíèåì âèòàìèíà D îòëè÷àåòñÿ ðàçíîîáðàçèåì. Ïî áîëüøåé ÷àñòè ýòî ðûáà. È òå, êòî íå óïîòðåáëÿåò ïðîäóêòû æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ èëè ðåäêî âêëþ÷àåò ðûáó â ðàöèîí ïî ðàçíûì ïðè÷èíàì, ïîâûøàþò âåðîÿòíîñòü ðàçâèòèÿ äåôèöèòà. Ðå÷ü èäåò î âåãåòàðèàíöàõ, ëþäÿõ ñ íåïåðåíîñèìîñòüþ ëàêòîçû è î ïîæèëûõ.
Êàê âèäèì, íå çðÿ ìèðîâûå è îòå÷åñòâåííûå ìåäèöèíñêèå àññîöèàöèè ðåêîìåíäóþò äîïîëíèòåëüíî ïðèíèìàòü âèòàìèí D. Ñîãëàñíî äåéñòâóþùèì ðåêîìåíäàöèÿì îáùåñòâà ýíäîêðèíîëîãîâ Ðîññèè, âçðîñëûì äëÿ ïðîôèëàêòèêè íóæíî ïðèíèìàòü åæåäíåâíî 800-1000 ÌÅ/ñóò, áåðåìåííûì è êîðìÿùèì – 800-2000 ÌÅ/ñóò. Äîçû âûøå ýòèõ ïîêàçàòåëåé äîëæíû îáñóæäàòüñÿ ñ âðà÷îì, ïîñëå îöåíêè ñòàòóñà âèòàìèíà D ïî óðîâíþ 25(ÎÍ) D â êðîâè.
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 219 Äàòà ñîçäàíèÿ: 25.02.2022 17:25:34