Î ðåêîìåíäàöèÿõ, êàê âûáðàòü êîôå
Ðîñïîòðåáíàäçîð
Âûáîð êîíêðåòíîãî ñîðòà êîôå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàïèòêà îáóñëîâëåí èñêëþ÷èòåëüíî ëè÷íûìè ïðåäïî÷òåíèÿìè. ×àñòî ïðîèçâîäèòåëè ñìåøèâàþò äâà ñîðòà êîôå – àðàáèêó è ðîáóñòó. 100% àðàáèêà – ïîäõîäèò ýòî äëÿ òåõ, êòî ëþáèò íàñûùåííûé âêóñ êîôå ñ êèñëèíêîé. 70-80% àðàáèêà è 20-30% ðîáóñòà – äëÿ òåõ, êòî õî÷åò ïî÷óâñòâîâàòü áîäðîñòü, è íå ëþáèò êèñëîâàòûé ïðèâêóñ. Ïðîïîðöèÿ, â êîòîðîé 60% àðàáèêè è 40% ðîáóñòû ïîäîéäåò äëÿ öåíèòåëåé êðåïêîãî ýñïðåññî.
Óïàêîâêà êîôå— ýòî î÷åíü âàæíûé ïîêàçàòåëü êà÷åñòâà êîôå, ïîñêîëüêó íà íåãî ãóáèòåëüíî âëèÿþò ñâåò è êèñëîðîä, êîòîðûå ìîãóò èçìåíèòü ñàìûå öåííûå ñâîéñòâà êîôåéíûõ çåðåí. Óïàêîâêà äîëæíà áûòü ãåðìåòè÷íîé, æåëàòåëüíî èç òðåõñëîéíîé ôîëüãè ñ êëàïàíîì, êîòîðûé íåîáõîäèì íå òîëüêî äëÿ îöåíêè àðîìàòà, íî è äëÿ âûõîäà óãëåêèñëîãî ãàçà, âûäåëÿþùåãîñÿ ïðè æàðêå çåðåí. Ïðè ýòîì êëàïàí óñòðîåí òàêèì îáðàçîì, ÷òî âîçäóõ èç íåãî ñ ëåãêîñòüþ âûõîäèò, íî âíóòðü íå ïîñòóïàåò, ïîýòîìó óäàëåíèå èçëèøêîâ óãëåêèñëîòû è ïðåïÿòñòâèå äëÿ ïîñòóïëåíèÿ âíóòðü êèñëîðîäà ïîçâîëÿåò ñîõðàíèòü èçíà÷àëüíûé âêóñ êîôå.
Âêóñ è àðîìàò íàïèòêà çàâèñÿò íå òîëüêî îò ñîðòà êîôå, íî è îò ñòåïåíè îáæàðêè çåðåí— ýòà èíôîðìàöèÿ îòðàæàåòñÿ íà óïàêîâêå â âèäå öèôð — îò 1 (ñëàáàÿ îáæàðêà) äî 5 (ñèëüíàÿ îáæàðêà). Âûáîð â äàííîì ñëó÷àå òàêæå çàâèñèò èñêëþ÷èòåëüíî îò âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé.
 ñîñòàâå çåðíîâîãî êîôå äîëæåí áûòü òîëüêî «êîôå íàòóðàëüíûé æàðåíûé â çåðíàõ». Âûáèðàéòå ïà÷êó ñ ìèíèìàëüíûì ñðîêîì õðàíåíèÿ ñ ìîìåíòà îáæàðêè êîôå. Ïî ÃÎÑÒó êîôå ìîæåò õðàíèòüñÿ â òå÷åíèå ïîëóòîðà ëåò, íî ëó÷øå âûáèðàòü çåðíà, ñ ìîìåíòà îáæàðêè êîòîðûõ ïðîøëî íå áîëüøå äâóõ-òðåõ ìåñÿöåâ.
Âíóòðè îáæàðåííûõ ç¸ðåí íàõîäèòñÿ îñîáûé ãàçîâûé ïóçûðü, êîòîðûé è õðàíèò âåñü àðîìàò ýòîãî íàïèòêà. Ïîñëå ïîìîëà êîôå íà÷èíàåò «âûäûõàòüñÿ», ÷òî âåä¸ò ê ïîëíîé ïîòåðå àðîìàòà. ×òîáû èçáåæàòü ïîäîáíîãî ïîñëåäñòâèÿ, ïîêóïàéòå êîôå â âàêóóìíîì áðèêåòå. Îí íàèëó÷øèì îáðàçîì ñîõðàíèò àðîìàò íàïèòêà, à òàêæå ïîçâîëèò íå ðàññûïàòü åãî. Íå ïðèîáðåòàéòå êîôå â áóìàæíûõ ïàêåòàõ, êîòîðûå äîëãî ñòîÿò â ìàãàçèíå. Åñëè æå êîôå ïðîäàåòñÿ íà ðàçâåñ èñêëþ÷èòåëüíî â áóìàæíûõ ïàêåòàõ, ïîïðîñèòå ñìîëîòü çåðíà ïðè âàñ, ÷òîáû áûòü óâåðåííûì â åãî ñâåæåñòè è àðîìàòå. Äîìà íå çàáóäüòå ïåðåñûïàòü êîôå â áàíêó èëè âàêóóìíûé ïàêåò, êîòîðûé áóäåò èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî äëÿ êîôå, íå èñïîëüçóéòå ýòîò ïàêåò äëÿ äðóãèõ öåëåé, òàê êàê ýòî ìîæåò èçìåíèòü àðîìàò è âêóñ íàïèòêà.
Åñëè âû êóïèëè íåêà÷åñòâåííûé òîâàð, íåîáõîäèìî îáðàòèòüñÿ ê ïðîäàâöó òîâàðà ñ ïèñüìåííîé ïðåòåíçèåé, ñîñòàâëåííîé â äâóõ ýêçåìïëÿðàõ.  íåé äîëæíû áûòü îïèñàíû íåäîñòàòêè òîâàðà è ÷åòêî ñôîðìóëèðîâàíû âàøè òðåáîâàíèÿ. Îäèí ýêçåìïëÿð ïðåòåíçèè íåîáõîäèìî âðó÷èòü ïðîäàâöó ëèáî íàïðàâèòü ïèñüìîì (æåëàòåëüíî ñ óâåäîìëåíèåì).  ñëó÷àå ëè÷íîãî âðó÷åíèÿ ïðåòåíçèè íà âòîðîì ýêçåìïëÿðå ïðîäàâåö äîëæåí óêàçàòü äàòó, äîëæíîñòü, Ô. È. Î. ëèöà, ïðèíÿâøåãî ïðåòåíçèþ.
 ñîîòâåòñòâèè ñ ï. 1 ñò. 18 Çàêîíà «Î çàùèòå ïðàâ ïîòðåáèòåëåé» âû âïðàâå ïîòðåáîâàòü çàìåíû íà àíàëîãè÷íûé òîâàð íàäëåæàùåãî êà÷åñòâà ëèáî âìåñòî ïðåäúÿâëåíèÿ óêàçàííûõ òðåáîâàíèé îòêàçàòüñÿ îò ïðèîáðåòåííîãî òîâàðà è ïîòðåáîâàòü âîçâðàò óïëà÷åííîé çà òîâàð äåíåæíîé ñóììû. Ïðè ýòîì ïîêóïàòåëü ïî òðåáîâàíèþ ïðîäàâöà äîëæåí âîçâðàòèòü òîâàð íåíàäëåæàùåãî êà÷åñòâà.  ñîîòâåòñòâèè ï. 5 ñò. 18 Çàêîíà ïðîäàâåö îáÿçàí ïðèíÿòü òîâàð íåíàäëåæàùåãî êà÷åñòâà ó ïîêóïàòåëÿ.
Îòñóòñòâèå ó ïîêóïàòåëÿ êàññîâîãî èëè òîâàðíîãî ÷åêà ëèáî èíîãî äîêóìåíòà, óäîñòîâåðÿþùåãî ôàêò è óñëîâèÿ ïîêóïêè òîâàðà, íå ÿâëÿåòñÿ îñíîâàíèåì äëÿ îòêàçà â óäîâëåòâîðåíèè åãî òðåáîâàíèé è íå ëèøàåò åãî âîçìîæíîñòè ññûëàòüñÿ íà ñâèäåòåëüñêèå ïîêàçàíèÿ â ïîäòâåðæäåíèå çàêëþ÷åíèÿ äîãîâîðà è åãî óñëîâèé.
Êîíñóëüòàöèîííûé ïóíêò äëÿ ïîòðåáèòåëåé
8 (30138) 40391
Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 207 Äàòà ñîçäàíèÿ: 07.04.2022 18:07:54