Роспотребнадзор

О правилах реализации разливного кваса

С наступлением теплого периода в населенных пунктах началась уличная торговля разливным квасом. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе напоминает потребителям и предпринимателям о правилах реализации разливного кваса.

Торговые точки по реализации кваса относятся к предприятиям мелкорозничной торговли. В настоящее время в соответствии с действующим законодательством Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия выдача санитарно-эпидемиологических заключений, разрешений, согласований на размещение объектов, в т.ч. мелкорозничной торговли не производится.

Согласование размещения предприятий, в т.ч. во временных сооружениях, по оказанию населению услуг общественного питания, мелкорозничной торговли, в т.ч. торговых точек по реализации разливных напитков (кваса), осуществляется районной администрацией.

В соответствии с требованиями Закона РФ «О защите прав потребителей» и Правил продажи отдельных видов товаров индивидуальный предприниматель, юридическое лицо (изготовитель, продавец) обязан:

1. довести до сведения потребителя фирменное наименование своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы, информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа, а также документ (согласование на размещение торговой точки по конкретному адресу), подтверждающий легальность осуществления деятельности по данному адресу;

2. по требованию потребителя ознакомить его с документами, подтверждающими безопасность, качество и происхождение продукции: товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации соответствия, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона;

3. довести до сведения потребителя информацию о реализуемом товаре:

- наименование пищевой продукции

- состав пищевой продукции

- количество пищевой продукции

- дату изготовления пищевой продукции

- срок годности пищевой продукции при соблюдении герметичности упаковки (емкости), срок годности при вскрытии упаковки (емкости).

Срок годности разливного кваса при сохранении герметичности емкости - до 5 суток при температуре (1С + 12С); разливной квас должен быть реализован в течение одного рабочего дня.

- условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем

- наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции

- рекомендации и (или) ограничения по использованию

- показатели пищевой ценности пищевой продукции

- сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов

- единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза;

4. обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара;

5. обеспечить соблюдение требований санитарного законодательства к организации рабочего места продавца (торговой точки) по реализации разливного кваса:

- наличие защиты от воздействия прямых солнечных лучей сотрудника, осуществляющего продажу и емкости с квасом с целью сохранения на период реализации потребительских, физико-химических показателей продукта;

- наличие достаточного количества посуды однократного применения для реализации кваса, помещенной в специальные упаковки (пакеты) на специальных подтоварниках (поддонах); запрещается хранение упаковок с посудой непосредственно на земле, на асфальтовом покрытии;

- наличие специальной емкости с крышкой для сбора использованной посуды; при этом обеспечить своевременное удаление отходов.

Продавец (лицо, непосредственно осуществляющее продажу кваса) должен:

- осуществлять реализацию кваса при наличии комплекта специальной одежды, включая головной убор; комплект должен быть чистым, смена производится по мере загрязнения; при наличии бейджика с указанием имени и фамилии продавца;

- иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинского осмотра и гигиенической аттестации (обучения), однако продавец не обязан по требованию покупателя представлять свою личную медицинскую книжку по причине защиты персональных данных.

В случае возникновения претензий к качеству реализуемого напитка (кваса) потребитель вправе обращаться непосредственно к субъекту, осуществляющему его реализацию, к изготовителю продукции, в адрес администрации района, ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Кабанском районе.

Дата создания: 31.05.2016 19:33:44