О превышении содержания антибиотиков в пищевых продуктах
Роспотребнадзор
Здоровье человека во многом определяется теми продуктами, которые он употребляет в пищу. Однако уникальные свойства продукта могут быть испорчены наличием в его составе антибиотиков. Эти препараты, незаменимые при правильном использовании, могут причинить вред организму человека при бесконтрольном их употреблении в пищу.
Превышение содержание антибиотиков в продуктах питания, во-первых: способно привести к потере эффективности антибиотиков определённых групп для человека, который потреблял антибиотики, находящиеся в пище, во-вторых: способно вызвать аллергию на антибиотики и снизить иммунитет (особенно у детей).
Наибольшую долю среди продуктов, в которых превышение выявлено, составляют полуфабрикаты мясные (пельмени), куриное яйцо и сырое молоко.
В связи с чем, настоятельно рекомендуем проводить качественную термообработку пищи, сливать первый бульон при варке мяса, по возможности тушить мясо не менее часа.
Необходимо отметить, что на вкус, цвет, запах и т.д. продукция, в которой превышено допустимое содержание антибиотиков, не отличается от качественной и безопасной продукции, указанное превышение может быть установлено исключительно путём лабораторных либо инструментальных исследований.
Консультационный пункт по защите прав потребителей
Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ
В Кабанском районе»
к/тел. 8 (30138) 40627
Количество показов: 1466 Дата создания: 27.05.2016 21:33:21